L’hasssa Sahraouia sèche

Qu’est-ce que l’hasssa sahraouia sèche ?

• L’hasssa est une préparation sahraouie traditionnelle composée de céréales grillées et moulues, souvent enrichies avec des graines et des épices naturelles.

• Elle est appréciée pour ses bienfaits nutritifs et son rôle dans l’apport d’énergie, particulièrement dans les régions désertiques.

Composition typique

1. Céréales : Blé, orge ou millet (grillés et moulus).

2. Graines : Lin, sésame ou nigelle (sources de bons lipides).

3. Épices : Cannelle, gingembre ou anis pour un goût distinctif.

4. Sucre naturel : Miel ou dattes séchées réduites en poudre (facultatif).

Préparation avec le lait

1. Ingrédients nécessaires :

   • 2 cuillères à soupe de l’hasssa sahraouia sèche.

   • 1 tasse de lait chaud (ou lait végétal pour les intolérants au lactose).

   • Miel ou sucre selon votre goût.

2. Instructions :

   • Faites chauffer le lait à feu doux sans le laisser bouillir.

   • Ajoutez l’hasssa sèche au lait tout en remuant pour éviter les grumeaux.

   • Sucrez avec du miel ou du sucre selon votre préférence.

   • Servez chaud et dégustez.

Bienfaits

• Énergétique : Fournit des glucides complexes pour une énergie durable.

• Riche en fibres : Favorise la digestion.

• Sources de minéraux : Magnésium, fer et zinc selon les ingrédients.

• Satiété : Idéal pour un petit-déjeuner ou un encas nourrissant.

Astuce

Vous pouvez personnaliser votre préparation en ajoutant :

• Des fruits secs (amandes, raisins, figues).

• Une pincée de curcuma ou de cacao pour varier les saveurs.

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